Rincones leoneses en Madrid: El Astorgano 2.0

Existen muchos establecimientos que identificamos por un producto o por su especialidad, casos en los que los árboles no nos dejan ver el bosque. El Astorgano es conocido en Madrid por su Cocido Maragato, pero se trata de un restaurante que no solo vive de su cocido y que tiene una carta amplia y con múltiples referencias a los productos de León y a su gastronomía.

Bares y restaurantes con terraza en León

Llámalo terracismo, terraceo, o simplemente ir a tomar algo a una terraza, pero hazlo, y si estás en León o piensas visitarlo este verano… sigue leyendo y verás. Muchos bares y restaurantes de León instalan sus terrazas durante los meses de verano, están por todas partes y la oferta es tan amplia que es imposible […]

Ancas de rana y truchas a orillas del río Órbigo

Los ríos y lagos de León son una fuente de sabrosas delicias como las anguilas, las truchas, los cangrejos de río o las ancas de rana. Hoy os acercamos un rincón básico de la provincia, el Restaurante La Encomienda en Hospital de Órbigo, patria de las truchas con sopas (entre otras recetas) y de las ancas de rana.

Cómo hacer una barbacoa al estilo leonés

Ahora que definitivamente el calor y el buen tiempo se han instalado en toda la geografía española, llega el momento de trasladar la cocina al jardín. Comienza la temporada oficial de disfrutar del característico sabor que proporciona el calor de las brasas de parrillas y barbacoas. En la provincia de León tenemos la suerte de disponer de una amplía variedad de carnes, verduras y pescados perfectos para cocinar con este método.

7 formas de comer Cecina de León

La Cecina de León es uno de los productos más apreciados en nuestra provincia, pero a la vez durante muchos años ha sido uno de los grandes desconocidos fuera de nuestras fronteras. La cecina ha evolucionado en los últimos años y a parte de consumirse de la manera tradicional nos la podemos encontrar de muchas formas como por ejemplo en pizzas, empanadas, siendo un ingrediente del sushi o acompañada de otros productos como el foie.

Tierra de León, un vino excelente

El pasado 5, 6 y 7 de Junio tuvimos la gran suerte de asistir en la ciudad de León a la Feria del Vino Tierra de León, la correspondiente a la primera añada calificada como excelente. Con acompañantes de lujo como la Cecina y los quesos de León, conocimos algunos de los detalles de la uva Albarín y Prieto Picudo, las principales protagonistas.

Rincones leoneses en Madrid: El Astorgano

Madrid es una de esas ciudades en la que a lo largo de los años se han asentado opciones gastronómicas en las que los productos de León y la cocina típica de la provincia son los reyes. Un buen ejemplo es El Astorgano, un restaurante en el que desde 2010 se puede disfrutar de la cocina Maragata y de uno de sus platos estrella, el Cocido.

contacto

Somos muy activos en redes sociales, nos encanta promocionar los productos de nuestra tierra y dar a conocer la gastronomía leonesa.

Si tienes alguna sugerencia, o dudas acerca de productos de León, eventos, ferias, restaurantes, recetas... o ¡lo que sea! Ponte en contacto con nosotros.

lo más leído

Los 5 gastrobares leoneses que no te puedes perder

Algo ha cambiado en el panorama hostelero leonés: los nuevos Gastrobares leoneses triunfan con una cocina innovadora y atrevida, platos a la altura de las grandes estrellas Michelín, en locales decorados con mucho gusto y atención a los detalles. Gastrobares, qué lugares!

7 formas de comer Cecina de León

La Cecina de León es uno de los productos más apreciados en nuestra provincia, pero a la vez durante muchos años ha sido uno de los grandes desconocidos fuera de nuestras fronteras. La cecina ha evolucionado en los últimos años y a parte de consumirse de la manera tradicional nos la podemos encontrar de muchas formas como por ejemplo en pizzas, empanadas, siendo un ingrediente del sushi o acompañada de otros productos como el foie.