León y el Año Internacional de las Legumbres

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Hoy 11 de Marzo se celebra el #díadelaLenteja de Tierra de Campos, una de las legumbres reconocida con marca de calidad en la provincia de León. ¿Sabéis cuáles son las demás legumbres de calidad de nuestra tierra?

Recetarios viejunos leoneses

El tratado “El arte de la repostería” o los coleccionables de recetas de los diarios de la provincia en los años 90, son algunos de los libros de cocina que cualquier leonés debería incluir entre sus referencias, aquí os los acercamos.

El chef leonés que recorrió medio mundo

Os presentamos al chef leonés Adrián Bayon. Un joven chef que ha trabajado en las cocinas de medio mundo, desde Vietnam a Perú, pasando por Alemania, Holanda e Inglaterra, siempre con León como referencia gastronómica.

Los vinos del Bierzo toman Madrid

Cada vez son más numerosos los eventos relacionados con la promoción del vino, tanto a nivel nacional como en el ámbito internacional, ya sea en forma de feria, de concurso, de cata, de showroom o en cualquier otro formato. El pasado 27 de octubre los responsables de la D.O. Bierzo organizaron en Madrid el salón: Bierzo, Vinos con memoria en el que se dio a conocer la oferta de los vinos del Bierzo.

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Algo ha cambiado en el panorama hostelero leonés: los nuevos Gastrobares leoneses triunfan con una cocina innovadora y atrevida, platos a la altura de las grandes estrellas Michelín, en locales decorados con mucho gusto y atención a los detalles. Gastrobares, qué lugares!

7 formas de comer Cecina de León

La Cecina de León es uno de los productos más apreciados en nuestra provincia, pero a la vez durante muchos años ha sido uno de los grandes desconocidos fuera de nuestras fronteras. La cecina ha evolucionado en los últimos años y a parte de consumirse de la manera tradicional nos la podemos encontrar de muchas formas como por ejemplo en pizzas, empanadas, siendo un ingrediente del sushi o acompañada de otros productos como el foie.