Bocadillo de cecina de León con tomate, el “bocata leonés”

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Reivindicamos el bocadillo como un manjar, y os proponemos una sencilla receta para un bocadillo de cecina de León con tomate que tiene un marcado carácter leonés. #BocataLeonés

Crucox, el snack saludable de Cecina

Los aperitivos saludables -o snacks healthy- son cada día más populares. Quienes disfrutamos del “picoteo entre horas” tenemos ahora más alternativas que nunca para hacerlo de manera sana. Una de las principales opciones de este tipo de “picoteo sano”, son los snacks basados en carnes deshidratadas. Una tendencia que se está imponiendo con fuerza, aunque […]

Bacalao estilo Valderas, imprescindible en Semana Santa

Bacalao desalado, aceite de oliva, ajo y pimentón o también conocido como “Bacalao Estilo Valderas”, un plato cazurro típico en época de Pascua. Para cerrar el menú en el Restaurante El Gatito encontrarás clarete Prieto Picudo, pan bregado y queso de oveja curado de postre. Imprescindible.

Los 10 momentos gastronómicos de León en 2016

El nuevo logo de la D.O. Bierzo, las legumbres en su Año Internacional, los reconocimientos a los quesos de León, la marca de garantía “Cereza del Bierzo” o la candidatura de la cuidad de León a la Capitalidad Gastronómica Española, algunos de los momentos más importantes para la gastronomía leonesa en 2016.

5 paradas imprescindibles en la Feria de Productos de León 2016

La Pale Ecológica de Kadabrá, la presentación de las empresas certificadoras de Chorizo de León, las legumbres en el Año Internacional de las Legumbres, el queso Praizal o el centenario de los Chocolates Santocildes, algunas de las excusas para visitar la Feria de Productos de León 2016.

Anguilas y baño en el río Selmo, plan de verano perfecto

Si estás buscando un plan alternativo a la playa, no dudes en visitar el Restaurante Los Pescadores, en Sobrado. Cocina casera a base de anguilas, truchas, arroces y tortillas, con espectaculares vistas al río Selmo. Un plan perfecto.

7 formas de comer Chorizo de León

No podemos imaginar una despensa de nuestra provincia sin chorizo o un niño de León que no haya merendado un bocadillo de este embutido, que junto a la Morcilla y la Cecina forman un trío indispensable para entender la gastronomía leonesa.

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Los 5 gastrobares leoneses que no te puedes perder

Algo ha cambiado en el panorama hostelero leonés: los nuevos Gastrobares leoneses triunfan con una cocina innovadora y atrevida, platos a la altura de las grandes estrellas Michelín, en locales decorados con mucho gusto y atención a los detalles. Gastrobares, qué lugares!

7 formas de comer Cecina de León

La Cecina de León es uno de los productos más apreciados en nuestra provincia, pero a la vez durante muchos años ha sido uno de los grandes desconocidos fuera de nuestras fronteras. La cecina ha evolucionado en los últimos años y a parte de consumirse de la manera tradicional nos la podemos encontrar de muchas formas como por ejemplo en pizzas, empanadas, siendo un ingrediente del sushi o acompañada de otros productos como el foie.