Los ríos y lagos de León son una fuente de sabrosas delicias como las anguilas, las truchas, los cangrejos de río o las ancas de rana. Hoy os acercamos un rincón básico de la provincia, el Restaurante La Encomienda en Hospital de Órbigo, patria de las truchas con sopas (entre otras recetas) y de las ancas de rana.
10 JUL 15
Astorga y la Maragatería son mucho más que Cocido, lo que se demuestra cuando profundizamos en la riqueza y variedad gastronómica de la comarca. Productos como la cecina, el chocolate o las variedades reposteras (mantecadas, hojaldres o merles) y propuestas culinarias que mezclan la tradición con la innovación, como la del Restaurante Serrano, son la prueba.
21 MAY 15
Un repaso a los 12 hechos más relevantes de la gastronomía leonesa en 2014, desde la cerveza artesana a los mejores restauantes de la provincia.
31 DIC 14