Cepas Viejas

Ancas de rana y truchas a orillas del río Órbigo

Los ríos y lagos de León son una fuente de sabrosas delicias como las anguilas, las truchas, los cangrejos de río o las ancas de rana. Hoy os acercamos un rincón básico de la provincia, el Restaurante La Encomienda en Hospital de Órbigo, patria de las truchas con sopas (entre otras recetas) y de las ancas de rana.