7 formas de comer Botillo del Bierzo
El Botillo del Bierzo es uno de los embajadores gastronómicos de la provincia, hoy os contamos algunas de las formas típicas y no tan típicas de disfrutar de este producto 100% berciano.
28 MAR 18
Productos de León
Los mejores productos de la provincia de León, desde los embutidos hasta los vinos y las cervezas artesanas. Cecina de León, Morcilla, Chorizo de León, Vinos D.O. Tierra de León, Bierzos, etc.
Bocadillo de cecina de León con tomate, el “bocata leonés”
Reivindicamos el bocadillo como un manjar, y os proponemos una sencilla receta para un bocadillo de cecina de León con tomate que tiene un marcado carácter leonés. #BocataLeonés
5 SEP 17
Crucox, el snack saludable de Cecina
Los aperitivos saludables -o snacks healthy- son cada día más populares. Quienes disfrutamos del “picoteo entre horas” tenemos ahora más alternativas que nunca para hacerlo de manera sana. Una de las principales opciones de este tipo de “picoteo sano”, son los snacks basados en carnes deshidratadas. Una tendencia que se está imponiendo con fuerza, aunque […]
28 AGO 17
Los 10 momentos gastronómicos de León en 2016
El nuevo logo de la D.O. Bierzo, las legumbres en su Año Internacional, los reconocimientos a los quesos de León, la marca de garantía "Cereza del Bierzo" o la candidatura de la cuidad de León a la Capitalidad Gastronómica Española, algunos de los momentos más importantes para la gastronomía leonesa en 2016.
4 ENE 17
7 formas de comer Chorizo de León
No podemos imaginar una despensa de nuestra provincia sin chorizo o un niño de León que no haya merendado un bocadillo de este embutido, que junto a la Morcilla y la Cecina forman un trío indispensable para entender la gastronomía leonesa.
17 JUN 16
León y el Año Internacional de las Legumbres
Hoy 11 de Marzo se celebra el #díadelaLenteja de Tierra de Campos, una de las legumbres reconocida con marca de calidad en la provincia de León. ¿Sabéis cuáles son las demás legumbres de calidad de nuestra tierra?
11 MAR 16
Los 12 momentos gastronómicos del 2015 en León
2015 ha sido un año repleto de grandes momentos para nuestra gastronomía. Elegir los 12 mejores ha sido complicado, pero aquí os dejamos nuestra particular selección
2 ENE 16
3 ideas para regalar gastronomía de León estas navidades
¿Llegan las fiestas navideñas y aún no sabes que regalar? Os proponemos 3 ideas para que este año en vuestros regalos navideños la gastronomía de León sea protagonista.
18 DIC 15
Los vinos del Bierzo toman Madrid
Cada vez son más numerosos los eventos relacionados con la promoción del vino, tanto a nivel nacional como en el ámbito internacional, ya sea en forma de feria, de concurso, de cata, de showroom o en cualquier otro formato. El pasado 27 de octubre los responsables de la D.O. Bierzo organizaron en Madrid el salón: Bierzo, Vinos con memoria en el que se dio a conocer la oferta de los vinos del Bierzo.
29 OCT 15
Lo mejor de la Feria de los Productos de León 2015
Los días 9, 10, 11 y 12 de octubre tuvo lugar la edición número 22 de la Feria de los Productos de León con la presencia de más de 70 expositores. Además de poder probar y llevarse a casa productos de toda la provincia, los visitantes de la feria han podido disfrutar de una gran variedad de actividades como degustaciones, presentaciones, catas o sesiones de cocina en vivo.
23 OCT 15
XXII Feria de los Productos de León
Como todos los años por estas fechas, llega el evento de referencia para los Productos de León, y ya van 22 años consecutivos difundiendo las bondades de los productos de nuestra tierra. Este fin de semana el León Arena se llenará de los sabores y olores de los productos de León.
7 OCT 15
Los 5 pasos de la vendimia
La vendimia es un momento crítico para la elaboración de los vinos de la próxima cosecha. Estas son las cinco claves para que la recogida de la uva sea un éxito.
30 SEP 15
Ancas de rana y truchas a orillas del río Órbigo
Los ríos y lagos de León son una fuente de sabrosas delicias como las anguilas, las truchas, los cangrejos de río o las ancas de rana. Hoy os acercamos un rincón básico de la provincia, el Restaurante La Encomienda en Hospital de Órbigo, patria de las truchas con sopas (entre otras recetas) y de las ancas de rana.
10 JUL 15
Cómo hacer una barbacoa al estilo leonés
Ahora que definitivamente el calor y el buen tiempo se han instalado en toda la geografía española, llega el momento de trasladar la cocina al jardín. Comienza la temporada oficial de disfrutar del característico sabor que proporciona el calor de las brasas de parrillas y barbacoas. En la provincia de León tenemos la suerte de disponer de una amplía variedad de carnes, verduras y pescados perfectos para cocinar con este método.
2 JUL 15
7 formas de comer Cecina de León
La Cecina de León es uno de los productos más apreciados en nuestra provincia, pero a la vez durante muchos años ha sido uno de los grandes desconocidos fuera de nuestras fronteras. La cecina ha evolucionado en los últimos años y a parte de consumirse de la manera tradicional nos la podemos encontrar de muchas formas como por ejemplo en pizzas, empanadas, siendo un ingrediente del sushi o acompañada de otros productos como el foie.
25 JUN 15