Carne Valles del Esla

Cómo hacer una barbacoa al estilo leonés

Ahora que definitivamente el calor y el buen tiempo se han instalado en toda la geografía española, llega el momento de trasladar la cocina al jardín. Comienza la temporada oficial de disfrutar del característico sabor que proporciona el calor de las brasas de parrillas y barbacoas. En la provincia de León tenemos la suerte de disponer de una amplía variedad de carnes, verduras y pescados perfectos para cocinar con este método.

Rincones de León en Madrid (opciones para cuando no puedes coger la A6)

Los leoneses que vivimos en el exilio no siempre podemos visitar nuestra tierra con la asiduidad que nos gustaría. Los que vivimos en Madrid tenemos la suerte de contar con algunos rincones que nos trasladan muchos kilómetros lejos de la capital. Lugares donde disfrutar de la cultura y de la gastronomía que tanto echamos de menos, lugares en los que podemos enseñar y presumir de las riquezas que se distribuyen por toda la provincia de León.