D.O. Tierra de León

Cómo hacer una barbacoa al estilo leonés

Ahora que definitivamente el calor y el buen tiempo se han instalado en toda la geografía española, llega el momento de trasladar la cocina al jardín. Comienza la temporada oficial de disfrutar del característico sabor que proporciona el calor de las brasas de parrillas y barbacoas. En la provincia de León tenemos la suerte de disponer de una amplía variedad de carnes, verduras y pescados perfectos para cocinar con este método.

Tierra de León, un vino excelente

El pasado 5, 6 y 7 de Junio tuvimos la gran suerte de asistir en la ciudad de León a la Feria del Vino Tierra de León, la correspondiente a la primera añada calificada como excelente. Con acompañantes de lujo como la Cecina y los quesos de León, conocimos algunos de los detalles de la uva Albarín y Prieto Picudo, las principales protagonistas.

Sabores de León en el Salón de Gourmets

En el Salón de Gourmets 2015 se reunieron un gran número de productos de la provincia de León y algunos de ellos no solo tuvieron presencia en sus respectivos stands. El vino, las frutas, los embutidos, los pimientos asados o el botillo fueron los protagonistas de los fogones, las catas y las presentaciones dentro de la variedad de actividades que pudieron disfrutar los asistentes al salón.