Chorizo de León

Rincones leoneses en Madrid: El Astorgano 2.0

Existen muchos establecimientos que identificamos por un producto o por su especialidad, casos en los que los árboles no nos dejan ver el bosque. El Astorgano es conocido en Madrid por su Cocido Maragato, pero se trata de un restaurante que no solo vive de su cocido y que tiene una carta amplia y con múltiples referencias a los productos de León y a su gastronomía.

International #CocidoDay en Geras de Gordón, la crónica

El cocido es una de las comidas más tradicionales de nuestro país y uno de los platos más representativos en algunas regiones. En León podemos disfrutar entre otros del Maragato, el Montañes o el de Arvejos y gracias al Cocido Day hemos podido probar el Cocido Gordonés (típico de la montaña central leonesa) en el restaurante de Embutidos Entrepeñas en Geras de Gordón.

Chorizos de León, a todo cerdo le llega su San Martín

Los chorizos de León reclaman su protagonismo en el panorama actual, y mientras esperamos a que llegue la festividad de San Martín y comiencen las jornadas de la Matanza por toda la provincia de León, visitamos una tripicallería para que conozcáis un poco más todo lo que rodea al mundo del chorizo.

Haciendo hambre por la montaña central leonesa

La montaña central leonesa se sitúa al norte de la provincia de León, en la parte sur de la Cordillera Cantábrica. Se trata de una comarca muy extensa en la que resulta difícil elegir un solo rincón para visitar y más aún para seleccionar un lugar donde saborear la gran riqueza gastronómica de los pueblos que la componen.